Mercados Solidarios MD

Es un proyecto de apoyo a la comercialización en el cuál, el objetivo es aportar a la sostenibilidad del sistema agroalimentario del país, mediante el desarrollo de mecanismos de intercambio, en donde exista proximidad entre consumidor y productor.

Nuestros principios

Agroecología, producción orgánica, consumo responsable, comercio justo, economías locales y solidarias.

Nuestro proposito

Es la promoción y el fortalecimiento de iniciativas rurales basadas en la agricultura familiar y comunitaria, a partir de la gestión y el desarrollo de proyectos y programas que impulsan integralmente las dimensiones social, ambiental, cultural y política, involucradas en el desarrollo rural.

Domicilios a cualquier lugar de Bogotá, agrega tus alimentos favoritos a tu carrito de compras.
Precios justos y accesibles, uniendo al consumidor con el productor rural.
Numero Atención: 3175101525 – 3128134240

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Domicilio
$15.000 Añadir al carrito
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Yacón agroecológico *lb
$6.000 Añadir al carrito
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Repollas agroecológicas *250g
$3.600 Añadir al carrito
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Balue agroecológico *lb
$2.400 Añadir al carrito
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Detergente ecológico *1000ml
$22.000 Añadir al carrito
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Limpiador desinfectante ecológico *1000ml
$28.000 Añadir al carrito
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Jabón líquido manos ecológico *500 ml
$20.000 Añadir al carrito
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Chocolatina 70% cacao *50g
$7.500 Añadir al carrito

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“Mercados Solidarios”

100% agroecológica

MIEL DE YACÓN

INGREDIENTES

4 kg de yacón cortado en cubos
agua
1/2 Kg yacón de reserva

ELABORACIÓN PASO A PASO

Comenzamos triturando el yacon hasta convertirlo en pulpa, pasamos por un colador o gasa para conseguir el jugo. Puede ir acumulando el jugo en una cacerola u olla grande. Alternativamente puedes utilizar un exprimidor o licuadora, la idea es conseguir el jugo de yacon.
Puede ser que el yacon se oxide y se cambie a color verde, no te preocupes, esto no cambiara el sabor.
Seguidamente llevamos el jugo a ebullicion, mantenlo a fuego medio hirviendo continuamente por unas 3 o 4 horas y revolviendo ocasionalmente. Durante este tiempo el agua excedente ira evaporandose quedando el jarabe de yacon
Los residuos solidos comenzarán a subir a la parte superior y se puede sacar con una cuchara. Una vez que el jarabe se haya reducido a una consistencia de miel líquida, viértalo en un frasco esterilizado. Listo tenemos 250 ml de nuestro sirope o jarabe de yacon

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Yacón agroecológico *lb

Repollas agroecológicas *250g

Balue agroecológico *lb

Detergente ecológico *1000ml

Limpiador desinfectante ecológico *1000ml

Jabón líquido manos ecológico *500 ml

Chocolatina 70% cacao *50g

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