Preparación: Bata ligeramente los huevos (como para tortilla), añadir la crema de leche, el jamón picado, sal, pimienta, agregar -Las arvejas se conservan bien en la nevera durante alrededor de dos días. -Lo más adecuado es conservarlas en una bolsa de papel o en una bolsa de plástico con orificios. También se pueden congelar, pero hay que escaldarlas antes un par de minutos.

vista como las cataratas. las arvejas y mezclar. Colocar la mezcla en una fuente cubierta con mantequilla y cubrir con queso rallado, agregando pequeñas porciones de mantequilla. Dorar en el horno (fuego alto) hasta que cuaje, servir caliente