En un recipiente agregar los 235 ml de agua, 1 cucharada de esencia de vainilla, 2 cucharadas de mantequilla,1/2 Cucharada de sal.

Dejar que hierva por unos 2-3 minutos para después agregar toda la cantidad de harina. Apaga el fuego de la cocción y con ayuda de una cuchara de palo bate hasta que la mezcla quede totalmente homogénea y no contenga ningún tipo de grumo.

Mientras tanto en otro recipiente agregar el huevo y revolverlo para poderlo mezclar con la masa anterior.

Seguir revolviendo hasta obtener la textura adecuada, luego agregarlo a una manga o algún tipo de bolsa que tengas a la mano para hacer un orificio y poder realizar la forma del churro.

Por último ponemos a fuego medio un sartén con aceite en su tope para poder fritar los correspondientes churros de 3-4 Minutos.

Retíralos cuando estén totalmente dorados, añade azúcar o canela en polvo y disfruta.