Lavar la lechuga (elegir una o combinar varias:romana,batavia, o crespas), y escurrir bien, tener en cuenta que para obtener un mejor lavado podemos agregarle gotas de vinagre.

Raspar las zanahorias y cortarlas en julianas. Lavar los tomates, retirarles las semillas y cortarlos en cascos.

Cortar el queso preferible en cuadros pequeños.

Colocar todo en una ensaladera.

Mezclar el aceite, el vinagre, el sésamo, las nueces picadas y la sal.

Puedes acompañar esta sencilla ensalada saludable con una diversidad de acompañamientos dentro de tus almuerzos.