30 de junio de 2020

Leche condensada vegetal casera.

  • 15min
  • 500millitros

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Ingrediente

Cantidad

  • Leche vegetal

    250gr

  • Agua

    200Ml

  • Azúcar blanca

    350gr

  • Mantequilla

    60gr

  • Esencia de vainilla

    1 Cucharadita

Preparación

En una cacerola mediana a fuego bajo, agrega todos los ingredientes anteriores y mezcla constantemente.

Si usas leche en polvo, al principio verás cómo se forma una capa espesa y con grumos, sigue revolviendo y si es necesario con ayuda de una batidora dale la contextura más liquida.

La leche vegetal no debe hervir para evitar que se cocine, por eso, sigue batiendo la mezcla por unos 20 o 30 minutos hasta conseguir una consistencia espesa.

Luego retira del fuego y déjala reposar, verás que mientras se enfría, se vuelve aún más espesa.

El secreto de esta sencilla receta está en el mezclado que tengas al inicio con dichos ingredientes.

Guárdala en un de preferencia trasparente y de vidrio ya que esto ayuda a que tanto su contextura como olor se conserven mejor, tápala y refrigérala.

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