30 de junio de 2020

Mermelada casera con miel.

  • 20min
  • 400gr

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Ingrediente

Cantidad

  • Ciruelas Moradas

    700 gr

  • Miel Pura

    150gr

Preparación

Agregar las ciruelas enteras bien lavadas y secadas en un recipiente grande y cocerlas a T° de 250°  5 minutos.

Quitarles la piel y la semilla a las ciruelas para a la hora de revolver no tengamos ningún tipo de grumos ni semillas que obstruyan la mezcla.

Una vez realizado este proceso ponemos a hervir nuevamente el fruto de la ciruela aproximadamente unos 20 minutos hasta conseguir un espesor grande Ir cociéndola de 5 en 5 minutos, removiendo cada vez, hasta que ya se obtenga un espesor, remover y cocerla otros 5 minutos más para que el exceso de líquido, si lo hay, siga evaporándose. Cuando la textura sea ya la de una mermelada, añadir la miel, revolver muy bien por unos 10 minutos para que se reparta por igual en todos lados y envasar.

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