En un recipiente agregar 1 banano, 1 huevo,1/4 de azúcar, 2 Cucharadas de esencia de vainilla, 1 Taza de harina de trigo,2 cucharadas de polvo para hornear.

Bate hasta contener una contextura espesa para poder obtener mejores resultados. Una vez teniendo la mezcla añádela en una bolsa y ábrele un agujero para moldear los mini pancakes.

Agrega mantequilla al gusto en un sartén para saltear la preparación a la hora de agregar.

Agrega la masa en formas diminutas en el sartén para obtener los mini pancakes, déjalos a fuego lento de 5-7 minutos por lado y lado.

Sírvelos y acompañalo con miel para endulzar su cocción.