13 de septiembre de 2020

Rollos de mermelada sin horno.

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Ingrediente

Cantidad

  • Leche en polvo

    3 Cucharadas

  • Harina de trigo

    250 gr

  • Leche

    130 ml

  • Huevos

    2 Unidades

  • Azúcar

    2 Cucharadas

  • Polvo para hornear

    2 cucharadas

  • Esencia de Vainilla

    1 Cucharada

  • Aceite

    1 Cucharada

  • Palillos grandes

    2 Unidades

  • Papel Aluminio

    Una hoja pequeña

  • Mermelada /Leche condensada

    Al gusto

Preparación

En un recipiente agregamos 2 huevos, 2 cucharadas de azúcar morena y batimos por unos 2 minutos, luego cuando ves que este esponjosa la mezcla agrega 1 cucharada de aceite, seguimos batiendo y agregamos los 250 gr de harina de trigo, 2 cucharadas de polvo para hornear teniendo en cuenta que no se horneara si no por el contrario será en un sartén común y corriente.

En otro recipiente agrega las tazas de leche y encima las 3 cucharadas de leche en polvo, revuelve hasta que quede sin ningún tipo de grumo para que lo puedas agregar a la mezcla inicial.

Bate por unos 10 minuto más y deja reposar 5 minutos. En un sartén agrega un poquito de mantequilla y empápala en todo el sartén luego agregas una capa delgada de la mezcla elaborada y apenas se cocine bien le das la vuelta como si fuese una tortilla.

Mientras se cocina por el otro lado, en otro espacio coge un palillo grande y envuélvelo en papel aluminio, que no quede muy grueso.

Este palillo debe incorporarse en el sartén envolviendo la primera torta.

Agrégale leche condensada y mermelada para su relleno y vuelve a repetir este proceso 3-4 veces hasta obtener la contextura del rollo.

Ten en cuenta que cada vez que vayas a enrollar con ayuda del palillo, debes agregarle el relleno para que quede con un mejor sabor.

Una vez terminado este proceso agrégalo a un plato y disfruta de esta fácil receta.

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