En un recipiente plástico agregar un banano sin cáscara y aplastarlo con ayuda de un tenedor, luego agregarle un huevo, tres cucharadas de aceite y 5 cucharadas de azúcar.

Con ayuda de un batidor, batirlo hasta que su contextura este espumosa para poder agregarle los 180 gr de harina de trigo, dos cucharadas de polvo para hornear, una cucharada de esencia de vainilla y las correspondientes cinco cucharadas de leche.

Continúa batiendo hasta obtener la masa adecuada. En un recipiente agrega un poco de mantequilla para encima colocar trozos de banano y azúcar alrededor del sartén.

Con fuego medio agrega la mezcla en dicho sartén totalmente tapada. Espera unos 9-10 Minutos, voltéala y luego déjala en fuego muy lento para que termine su cocción.