Pot – coffee es producido con prácticas agroecológicas de cultivo, en un entorno altamente conservado donde se protegen y promueven las abejas; particularmente las abejas nativas sin aguijón, cuya diversidad está amenazada por efectos del ser humano en los medios donde se habilitan naturalmente, y por el desconocimiento de su existencia, su diversidad y su vital importancia.